Anchor Porter es una cerveza negra de estilo Porter con 5,6% ABV y 40 IBU, elaborada por la cervecería Anchor Brewing en San Francisco, California.

Cerveza Anchor Porter
Anchor Porter

Nombre: Anchor Porter
Cervecería: Anchor Brewing
Origen: San Francisco, Estados Unidos
Estilo: American Porter
ABV: 5.6%
IBU: 40
Calorías: 209
Cristalería: Pinta Nonick

Anchor Porter

Anchor Porter es una de las cervezas emblemáticas de la compañía y ha sido parte de su línea de productos desde la década de 1970.

Notas de Cata

En apariencia, Anchor Porter presenta un color oscuro, profundo y opaco, con una espuma cremosa y moderadamente persistente de color marrón claro, que se asienta sobre el líquido al beber.

En nariz ofrece una combinación de aromas complejos en donde destacan notas de malta tostada, café, chocolate amargo y caramelo, con sutiles aromas a nueces y frutas oscuras que añaden profundidad al perfil aromático.

Su sabor es distintivo y lleno de matices, caracterizado una base rica en malta tostada que ofrece sabores a café, chocolate y caramelo que se equilibran con un ligero amargor proveniente de los lúpulos, al que se suman notas a nueces y frutas oscuras que complementan la experiencia de sabor.

En boca desarrolla un cuerpo medio de textura cremosa y suave, fácil de beber, con una carbonatación moderada que aporta una sensación agradable y equilibrada en el paladar.

Maridajes Recomendados

Para maridar Anchor Porter se recomienda un queso cheddar añejo, en donde el sabor robusto y maltoso de la cerveza complementa la intensidad y textura cremosa del queso.

Otra buena opción son unas costillas de cerdo a la barbacoa en donde las notas ahumadas y tostadas de la cerveza complementan la jugosidad y dulzor de la carne, creando una combinación equilibrada y sabrosa.

Por último, unos brownies de chocolate funcionan perfecto como complemento y contraste entre el carácter ligeramente amargo de la cerveza y la dulzura equilibrada a chocolate del brownie, creando un maridaje delicioso.

Impresión General

En resumen, Anchor Porter es una cerveza oscura con una apariencia atractiva, un aroma complejo, un sabor rico y una sensación en boca suave y cremosa, una excelente opción para aquellos que disfrutan de cervezas robustas y llenas de sabor.

En general, la Anchor Porter es una cerveza versátil y emocionante que se puede disfrutar en cualquier momento del día y en cualquier temporada.

5/5 (1 Review)

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