Delirium Tremens Golden Strong Ale es una cerveza de origen belga de 8.5% ABV que se destaca por su carácter distintivo y su complejidad en sabores y aromas.

Cerveza Delirium Tremens Belgian Golden Strong Ale
Delirium Tremens Belgian Golden Strong Ale

Nombre: Delirium Tremens
Cervecería: Delirium
Origen: Melle, Bélgica
Estilo: Golden Strong Ale
ABV: 8.5%
IBU: 25
Calorías: 255
Cristalería: Copa Tulipa

Delirium Tremens Golden Strong Ale

Elaborada por la cervecería familiar belga Brouwerij Huyghe con sede en la ciudad de Melle, en la región de Flandes Oriental en Bélgica, fue fundada en 1906 y desde entonces ha sido reconocida por producir una amplia variedad de cervezas de alta calidad.

Notas de Cata

Delirium Tremens presenta con un color dorado brillante y cristalino, nítido y transparente, que permite apreciar su activa carbonatación, generando una espuma generosa, blanca y de larga duración.

En aroma desarrolla una compleja combinación de notas frutales y especiadas, a plátano, uva, manzana y cítricos, clavo de olor y pimienta blanca, con sutiles toques florales y dulces provenientes del lúpulo y la malta.

Su sabor destaca por su dulzor moderado, con un perfil maltoso que aportan notas de caramelo y pan tostado que se complementan con sabores frutales a plátano y cítricos a los que se suman notas especiadas propias de la levadura belga, con toques de pimienta y un ligero amargor que equilibra el dulzor y aporta complejidad al conjunto hacia un final ligeramente seco.

En boca se desarrolla con un cuerpo medio de textura suave y cremosa en boca, con una carbonatación vivaz que aporta frescura y vivacidad, muy fácil de beber, con un final limpio y refrescante.

Maridajes Recomendados

Delirium Tremens tiene una complejidad de sabores que combina muy bien con una variedad de quesos semicurados o curados, como Gouda, Cheddar o Manchego, con suficiente cuerpo y sabor para equilibrar la intensidad de la cerveza, creando una armonía global de sabores.

Otra buena opción es acompañar Delirium Tremens con la frescura y los sabores marinos de unos camarones a la plancha, mejillones al vapor o ceviche de pescado, aportando un contraste refrescante a la combinación.

Por último, Delirium Tremens también es una excelente opción para acompañar platos picantes ya que su carácter especiado y su equilibrio general ayudan a suavizar y contrarrestar el picante de platos como el curry, los tacos picantes o el pollo al estilo buffalo.

Impresión General

En resumen, Delirium Tremens es una cerveza belga excepcional que combina un aroma complejo y delicioso con un sabor rico y equilibrado que cautiva a los amantes de las cervezas belgas por su carácter distintivo y su rica complejidad de sabores.

5/5 (1 Review)

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