Nombre: Delirium Tremens
Cervecería: Delirium
Origen: Melle, Bélgica
Estilo: Golden Strong Ale
ABV: 8.5%
IBU: 25
Calorías: 255
Cristalería: Copa Tulipa
CONTENIDO
Delirium Tremens Golden Strong Ale
Delirium Tremens Golden Strong Ale es una cerveza de origen belga de 8.5% ABV que se destaca por su carácter distintivo y su complejidad en sabores y aromas.
Elaborada por la cervecería familiar belga Brouwerij Huyghe con sede en la ciudad de Melle, en la región de Flandes Oriental en Bélgica, fue fundada en 1906 y desde entonces ha sido reconocida por producir una amplia variedad de cervezas de alta calidad.
Notas de Cata
Delirium Tremens presenta con un color dorado brillante y cristalino, nítido y transparente, que permite apreciar su activa carbonatación, generando una espuma generosa, blanca y de larga duración.
En aroma desarrolla una compleja combinación de notas frutales y especiadas, a plátano, uva, manzana y cítricos, clavo de olor y pimienta blanca, con sutiles toques florales y dulces provenientes del lúpulo y la malta.
Su sabor destaca por su dulzor moderado, con un perfil maltoso que aportan notas de caramelo y pan tostado que se complementan con sabores frutales a plátano y cítricos a los que se suman notas especiadas propias de la levadura belga, con toques de pimienta y un ligero amargor que equilibra el dulzor y aporta complejidad al conjunto hacia un final ligeramente seco.
En boca se desarrolla con un cuerpo medio de textura suave y cremosa en boca, con una carbonatación vivaz que aporta frescura y vivacidad, muy fácil de beber, con un final limpio y refrescante.
Maridajes Recomendados
Delirium Tremens tiene una complejidad de sabores que combina muy bien con una variedad de quesos semicurados o curados, como Gouda, Cheddar o Manchego, con suficiente cuerpo y sabor para equilibrar la intensidad de la cerveza, creando una armonía global de sabores.
Otra buena opción es acompañar Delirium Tremens con la frescura y los sabores marinos de unos camarones a la plancha, mejillones al vapor o ceviche de pescado, aportando un contraste refrescante a la combinación.
Por último, Delirium Tremens también es una excelente opción para acompañar platos picantes ya que su carácter especiado y su equilibrio general ayudan a suavizar y contrarrestar el picante de platos como el curry, los tacos picantes o el pollo al estilo buffalo.
Impresión General
En resumen, Delirium Tremens es una cerveza belga excepcional que combina un aroma complejo y delicioso con un sabor rico y equilibrado que cautiva a los amantes de las cervezas belgas por su carácter distintivo y su rica complejidad de sabores.
