Chimay Dorée es una cerveza trapense belga única en su estilo Blonde con 4.8% ABV, con una rica historia y una gran reputación en la escena cervecera mundial.
En apariencia, la Chimay Dorée presenta un color dorado pálido, con una espuma blanca y cremosa que se mantiene durante un buen tiempo con una carbonatación moderada.
En nariz, presenta notas de frutas cítricas y tropicales, como lima, piña y mango, que se combinan con un ligero toque floral y un sutil aroma a levadura.
Al probarla, la Chimay Dorée presenta un sabor dulce y afrutado en el inicio, con notas de cítricos y un toque sutil de especias. En el medio del paladar, se puede apreciar un sabor suave a malta que equilibra la dulzura inicial de la cerveza. Finalmente, su final es seco y ligeramente amargo, con un sabor refrescante que invita a seguir bebiendo.
En cuanto a la sensación en boca, la Chimay Dorée tiene un cuerpo ligero a medio, con una carbonatación moderada y una textura suave y refrescante.
La Chimay Dorée es una cerveza versátil de carácter refrescante y su sabor complejo que se puede maridar con una gran variedad de platos como una ensalada verde con aderezo de limón y hierbas frescas.
Otra opción interesante es maridarla con un ceviche de pescado o mariscos, ya que los sabores cítricos de la cerveza realzan los sabores delicados y frescos del ceviche.
Además, la Chimay Dorée también es una excelente opción para maridar con platos de pollo o pescado a la parrilla, ya que su sabor complejo y refrescante no eclipsará los sabores suaves y ahumados de los platos.
En resumen, la Chimay Dorée es una cerveza trapense de alta calidad con un sabor complejo y equilibrado. Su contenido de alcohol relativamente bajo, la convierte en una opción ideal para beber en cualquier momento del día.
Su aroma afrutado y especiado, combinado con su textura suave y refrescante, hacen de ella una excelente opción para aquellos que buscan una cerveza fácil de beber pero con carácter y personalidad.
