Una excelente opción para los amantes de las cervezas ácidas y para aquellos que buscan una experiencia de sabor única y memorable.

Cerveza Bacchus Oud Bruin
Bacchus Oud Bruin

Nombre: Bacchus Oud Bruin
Cervecería: Brouwerij Van Honsebrouck
Origen: Emelgem, Bélgica
Estilo: Flanders Red Ale
ABV: 4.5%
IBU: N/A
Calorías: 135
Cristalería: Vaso Tumbler

Bacchus Oud Bruin

Bacchus Oud Bruin es una cerveza belga producida por la cervecería Van Honsebrouck con un contenido de alcohol del 4.5% ABV, una cerveza de estilo Flanders Red Ale de fermentación mixta que ofrece una experiencia única en su tipo.

Notas de Cata

Al verterla en una copa, se puede apreciar su color rojizo oscuro y una espuma beige que persiste moderadamente.

En cuanto a los aromas se pueden apreciar notas dulces y afrutadas que recuerdan a cerezas y pasas. También se pueden detectar matices avinagrados y a madera de roble, que provienen de la fermentación mixta y el envejecimiento en barricas de roble.

Al degustar, Bacchus Oud Bruin es una cerveza que tiene un sabor agridulce como uno de sus rasgos más distintivos, una acidez que proviene de la fermentación con levaduras salvajes y bacterias lácticas.

El sabor dulce de la malta también está presente, aunque como un componente secundario que actúa equilibrando la acidez. El cuerpo es ligero y efervescente, lo que la hace muy refrescante y fácil de beber.

Maridajes Recomendados

Se recomienda maridar Bacchus Oud Bruin con una tabla de quesos variados de sabor fuerte y ácido, como el queso de cabra o el queso azul, los cuales se complementan muy bien los sabores ácidos y afrutados de la cerveza.

También es una excelente opción para maridar con platos de carne asada o a la parrilla, como un bistec o una costilla de cerdo, ya que los sabores ácidos de la cerveza complementarían muy bien los sabores fuertes y ahumados de la carne.

En cuanto a opciones vegetarianas, se recomienda una ensalada de hojas verdes con aderezo de vinagreta balsámica, queso de cabra y nueces, ya que la acidez de la vinagreta y el queso de cabra complementarán los sabores ácidos y afrutados de la cerveza, mientras que las nueces aportarían una textura crujiente y un sabor terroso que equilibraría la experiencia general.

Impresión General

En general, Bacchus Oud Bruin es una cerveza ácida, compleja y muy equilibrada.

5/5 (1 Review)

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