Nombre: Pilsner Urquell
Cervecería: Urquell Brewery
Origen: Plzeň, República Checa
Estilo: Czech Lager
ABV: 4.4%
IBU: 40
Calorías: 140
Vaso: Vaso Pilsner
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell es una de las cervezas más icónicas y veneradas de todos los tiempos, la primera de su tipo en la historia, una obra maestra de 4.4% ABV y 40 IBU que se caracteriza por su claridad y color dorado, sus notas maltosas y su amargor perfilado.
Esta cerveza fue desarrollada originalmente en 1842 en la ciudad de Pilsen, República Checa y desde entonces se ha convertido en un estándar en la elaboración de cerveza en todo el mundo.
Notas de Cata
Hablamos de una cerveza lager de estilo Pilsner elaborada con malta de cebada proveniente de Moravia de la más alta calidad, lúpulo Saaz y agua de manantial local.
Al servir Pilsner Urquell en su copa se pueden apreciar su color dorado claro y brillante, con una espuma blanca cremosa y consistente que se mantiene al beber.
Al acercar la nariz a la copa, se percibe un aroma suave y fresco a lúpulo, con un toque sutil a malta que complementa muy bien en un conjunto de fragancias perfectamente integradas.
En boca, Pilsner Urquell tiene un sabor refrescante y equilibrado, con un amargor distintivo que se equilibra con el dulzor de la malta.
Su cuerpo es medio-ligero y su textura es suave y expedita, lo que la hace muy fácil de beber. El final es limpio y seco, con un retrogusto a lúpulo que invita a dar otro sorbo.
Maridajes Recomendados
En cuanto al maridaje, puedes acompañar Pilsner Urquell con los sabores suaves y delicados de carnes blancas como pollo o cerdo, con el sabor a malta agregando profundidad a los platos, mientras que la carbonatación y el amargor ayudan a equilibrar los sabores de la carne.
Otra buena opción para maridar Pilsner Urquell son preparaciones con mariscos o pescados, ya que el sabor ligero y refrescante de la cerveza complementa muy bien el sabor profundo y salado de los productos del mar, equilibrando todo el conjunto con su equilibrado nivel de amargor.
Por último si lo que deseas es un platillo vegetariano, puedes maridar Pilsner Urquell con una ensalada de hojas verdes con aderezo de mostaza dijon y miel, en donde la frescura y amargor de la cerveza complementan perfectamente el sabor especiado del aderezo de mostaza, contrastando al mismo tiempo la dulzura de la miel.
Impresión General
En resumen, Pilsner Urquell es una cerveza checa clásica que ha mantenido su calidad y sabor a lo largo del tiempo, muy bien equilibrada y fácil de beber, ideal para maridar con comida o para disfrutar en cualquier ocasión.
