Nombre: Guinness Draught Stout
Cervecería: Guinness
Origen: Dublín, Irlanda
Estilo: Irish Stout
ABV: 4.2%
IBU: 45
Calorías: 126
Cristalería: Pinta Nonick
Guinness Draught Stout
Guinness Draught Stout es una cerveza negra irlandesa de estilo Stout con 4,2% ABV y 45 IBU que se ha convertido en un ícono de la cultura cervecera en todo el mundo.
Se trata de una cerveza reconocida por incorporar una cápsula de nitrógeno que permite imitar la experiencia de degustar una genuina cerveza Guinness de barril (draught).
Notas de Cata
Servida en pinta Guinness Draught Stout presenta un color negro intenso y opaco, con una espuma densa y cremosa de color beige, persistente, que crea un llamativo contraste visual con el líquido.
En nariz ofrece notas distintivas de malta tostada y granos de cereal, con matices sutiles de chocolate, café y caramelo, con apenas un ligero aroma a lúpulo.
En cuanto al sabor destaca su perfil a malta tostada, con tonos a café y chocolate amargo, con notas sutiles de nueces y caramelo equilibradas con toques de dulzor y un suave amargor, con una textura suave y sedosa de carbonatación moderada
Es una cerveza de cuerpo medio a completo, que llena la boca con una sensación aterciopelada, con la persistencia de la espuma en el paladar contribuyendo a una sensación cremosa.
Maridajes Recomendados
Guinness Draught Stout combina perfectamente con la intensidad y cremosidad del queso cheddar añejo, creando un contraste con los sabores tostados y robustos de la cerveza.
Las ostras frescas son otra excelente opción para maridar con Guinness Draught Stout ya que la salinidad de los mariscos complementa los sabores tostados de la cerveza, resaltando sus matices más sutiles.
Por último, un clásico postre con alto contenido de cacao es una elección siempre acertada ya que los sabores agridulces y amargos del chocolate se entrelazan con los matices de la malta tostada presentes en la cerveza, creando una armonía intensificada de sabores.
Impresión General
En resumen, Guinness Draught Stout es una cerveza negra irlandesa muy valorada en todo el mundo, con un sabor suave y cremoso, con notas de café tostado y chocolate.
Guinness Draught Stout es una cerveza que se puede disfrutar en una variedad de situaciones, por lo que si eres un amante de las cervezas negras y de la cultura cervecera mundial es una cerveza que no te puedes perder.
